Аналитика #3/2025
В. Ф. Николаев, Ф. Ф. Залальтдинов, Ш. И. Гатауллин, В. В. Минаева
Рефракто-денсиметрический метод определения сахаристости и спиртуозности вин, виноматериалов и крепленых напитков
10.22184/2227-572X.2025.15.3.210.221 Предложен экспресс-метод определения сахаристости и спиртуозности виноградных вин без предварительного отгона этилового спирта. Метод основан на измерении показателя преломления и плотности образца и использовании принципа аддитивности рефракто-денсиметрических характеристик смесей – интерцепта рефракции и удельной рефракции. При наличии встроенных в технологические емкости или продуктопроводы пар погружных или поточных рефрактометров и денсиметров метод может быть использован в производстве в режиме реального времени. Метод рассматривает вина как псевдотернарные смеси водных растворов сахаров (фруктоза: глюкоза 1 : 1 масс.), этанола и органических кислот (винная: яблочная 3 : 1 масс.). В последний компонент в неявном виде вносят вклад также другие минорные составляющие вин, близкие по рефракто-денсиметрическим характеристикам к кислотному реперу. Траектории процесса брожения сахарного и виноградного сусла показаны на хемографической карте Куртца – Лорентца. Упрощенный вариант метода рассматривает вина как бинарные смеси водных растворов сахаров и этилового спирта, в этом случае состав вин может быть определен графически по номограмме Куртца – Лорентца. Результаты измерений образцов вин показывают хорошее соответствие определенных показателей состава показателям, заявленным производителями.
Аналитика #5/2019
Б. Ф. Сулайман, В. Ф. Николаев, Р. Б. Султанова, Г. Ш. Скворцова
Оценка минерального состава природных вод кондукто-стохастическим методом
Предложен кондукто-стохастический подход к оценке состава природных вод по основным ионам (Ca2+, Na+ / К+, Mg2+, HCO3–, SO42–, Cl–), основанный на измерении аналитических сигналов интегральных физических методов – кондуктометрии, рефрактометрии и денсиметрии. На основе статистического анализа массива эмпирической информации по 500 образцам природных вод получено 15 стохастических уравнений, диктуемых парными и групповыми межионными корреляциями, меняющимися с ростом удельной электропроводности. Оценку ионного состава проводили на основе решения методом взвешенных наименьших квадратов системы стохастических уравнений при заданной экспериментальной удельной электропроводности образца. В перспективе разрабатываемый метод может найти применение в рутинных полевых / портативных гидрохимических кондукто-рефракто-денсиметрических экспресс-анализаторах, погружных / глубинных зондах и в мониторинговых буях.
Фотоника #6/2019
П. О. Якушенков
Оптические модуляторы света
DOI: 10.22184/1993-7296.FRos.2019.13.6.594.602 Объем генерируемой и передаваемой информации увеличивается быстрыми темпами, его передача идет в основном по волоконным линиям связи. Для того чтобы обрабатывать такие объемы, нужны более высокоскоростные системы. Фотоника является оптимальным решением для их исполнения, и для его реализации необходим быстрый оптический переключатель. В статье рассматриваются оптические модуляторы света для СВЧ устройств приема, передачи и обработки сигнала, реализованные на разных физических эффектах и выполненные в различных материалах, приводится их сравнение, производительность и быстродействие. Сообщаются результаты по созданию перспективных магнитооптических модуляторов.
Фотоника #5/2016
А.Магунов, Б.Лапшинов
Экспериментальное определение температурной зависимости показателя преломления полупроводниковых материалов
Приведены экспериментальные результаты определения температурной зависимости показателя преломления n(T) ряда широкозонных полупроводниковых материалов. Эти значения являются необходимым условием для внедрения и использования лазерной интерференционной термометрии в технологических процессах и научных исследованиях. DOI:10.22184/1993-7296.2016.59.5.62.74
Наноиндустрия #6/2011
С.Моисеев, M.Явтушенко, А.Жуков
Просветляющее антиотражающее нанокомпозитное покрытие
Металлодиэлектрические гетерогенные композиты обладают характеристиками, не встречающимися у природных материалов. В нанокомпозитном материале с серебряными наночастицами может наблюдаться малый показатель преломления n<1,3 при слабом поглощении, что позволяет применять однослойные покрытия на его основе для ослабления отражения от поверхности ряда оптических материалов с показателем преломления меньше 1,7. Представлены дизайн и расчетные оптические характеристики подобного покрытия.