Аналитика #5/2024
О. Н. Кремлева, И. Н. Зырянова, Е. П. Собина
Обеспеченность стандартными образцами методик анализа молока и молочной продукции
DOI: 10.22184/2227-572X.2024.14.5.408.414 Представлен аналитический обзор метрологической обеспеченности стандартными образцами методик измерений показателей безопасности и идентификации молока и молочной продукции. На территории ЕврАзЭС в течение 10 лет действует технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). В документе установлен довольно обширный список контролируемых показателей и приведен перечень методик измерений. Обзор охватывает 613 стандартизованных методик измерений, включенных в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения требований технического регламента. Статья адресована широкому кругу разработчиков, производителей и импортеров средств метрологического обеспечения и может повлиять на дальнейшее совершенствование средств и методов обеспечения качества молока и молочной продукции.
Аналитика #6/2023
В. И. Добровольский, Н. Г. Оганян
Совершенствование метрологической базы физико-химических и электрохимических измерений
doi.org/10.22184/2227-572X.2023.13.6.436.441 Метрология является основой качества производимых товаров и процессов, так как результаты измерений служат источником многих принимаемых решений. Ей принадлежит ключевая роль в развитии научного и технического прогресса, при проектировании и эффективном производстве продукции, а также в процессе обнаружения и предотвращения несоответствий. Метрология фундаментальным образом поддерживает здравоохранение, является условием обеспечения безопасности и охраны окружающей среды, производства пищевых продуктов и справедливого судопроизводства. Важная роль в общей метрологической инфраструктуре страны принадлежит метрологическим институтам. Их цели и задачи направлены на деятельность в интересах общества. ФГУП «ВНИИФТРИ» – Государственный научный метрологический институт Российской Федерации – занимает достойное место в ряду предприятий отрасли. Одно из направлений работы – физико-химические виды измерений, закрепленные за соответствующим Научно-исследовательским отделением – НИО 6. В статье приведены результаты работы НИО 6 за последние два года: с середины 2021 года по первое полугодие 2023 года включительно, направленные на обеспечение в стране единства в сфере физико-химических измерений, в том числе измерений параметров частиц и измерений в электрохимии.
Аналитика #4/2023
А. Л. Рунов, М. С. Вонский, Н. В. Иванникова
Обеспечение достоверности биоаналитических измерений нуклеиновых кислот для пищевой промышленности
https://doi.org/10.22184/2227-572X.2023.13.4.306.309 Биоаналитические измерения нуклеиновых кислот применяются при решении важнейших задач, стоящих перед пищевой промышленностью. Обеспечение международной сопоставимости измерений составляет основу для международной торговли. Международное сотрудничество метрологических институтов обеспечивает сопоставимость измерений, в том числе в области анализа нуклеиновых кислот. ФГУП «ВНИИМ им. Д. И. Менделеева» ведет работы по созданию государственного первичного эталона единицы числа копий последовательности ДНК, который позволит на национальном уровне обеспечить метрологическую прослеживаемость результатов измерений нуклеиновых кислот. Для удовлетворения потребностей аналитических лабораторий будут созданы стандартные образцы состава нуклеиновых кислот.
Наноиндустрия #5/2013
П.Тодуа, В.Гавриленко
Нанометрология – основа устойчивого развития нанотехнологий
Одна из ключевых задач нанометрологии – обеспечение единства измерений в нано - и субнанометровом диапазонах. Важнейшими параметрами, характеризующими наночастицы, наноструктуры, нанопокрытия являются размерные. В статье представлены новые типы кремниевых тест-объектов, обеспечивающих прослеживаемость методами растровой и просвечивающей электронной микроскопии, атомно-силовой микроскопии размерных измерений к единице длины в системе СИ.